Bratlinge

Nehmt 2 Karotten und 4 Kartoffeln im Verhältnis, grob reiben und ein ganzes Ei unterheben, bei mehr Gemüse noch ein Ei, nehmt reichlich Tymian dazu ins Gemüse und etwas Salz und Pfeffer, erstmal im Kühlschrank ziehen lassen und dann in kleinen Küchlein in der Pfanne mit Butter und einem kleinen Schuß Olivenöl herausbraten, am Schluß einen Klecks Creme fraiche, guten Appetit!

Die Bratlinge sind auch geeignet, für köstliche Dipps und Soßen, die wir Stück für Stück auf Eure Teller bringen, es muß nicht immer Fleisch sein, alles kann köstlich schmecken!